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Finca Travessa es una bodega familiar, fundada por Domingo Traversa y su esposa Josefa Salort en 1956. En la actualidad, cuatro generaciones de la Familia Traversa continúan al frente de la bodega, que avanza continuamente para ser amigable con el ecosistema y sostenible en sus métodos de producción. Los viñedos están ubicados en el sur de Uruguay, en la localidad de Paso Cuello, en el departamento de Canelones. Este terruño muestra un alto potencial para la obtención de uvas maduras con gran riqueza en color, polifenoles y estructura. Aquí el protagonista es el Cabernet Franc, que destaca toda su elegancia junto a la potencia del Tannat, con una sabrosa persistencia. 90 puntos Tim Atkin MW y 90 puntos James Sukling.
Sobre el vino
T de consumo:16°C
Aroma: Frutas rojas, pimientos y un toque herbáceo.
Visual: Rubí brillante.
Sabor : Fresco, con taninos delicados y buena estructura.
Lo degusté en una cena especial y me transportó a un viaje de sabores exquisitos. Su complejidad aromática y su equilibrio entre frutas maduras y notas especiadas lo hacen ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.