Mimosa es un cóctel clásico, que no tiene origen confirmado, pero con indicios de que ha surgido en Francia. Con el paso de los años se convirtió en un clásico de los brunches de los restaurantes de Estados Unidos, en su versión tradicional siempre hecha con vino espumoso (preferiblemente champán) y jugo de naranja.
La creación de la Mimosa se atribuye generalmente al Hotel Ritz de París en la década de 1920. Su nombre está inspirado en las flores amarillas y blancas del árbol de mimosa, que se asemejan al color y la elegancia del cóctel.
La Mimosa es apreciada por su sencillez y su capacidad para aportar un toque festivo a cualquier ocasión. Su equilibrio entre lo seco del champán y lo dulce del zumo de naranja la convierte en una opción de cóctel agradable para aquellos que disfrutan de sabores frescos y ligeros.
Además de los dos ingredientes obligatorios en la receta clásica de la mimosa, puede ser interesante añadir algunas piezas de fruta congelada, como piña o la naranja. Esta técnica, además de decorar la bebida, deja el vaso frío por más tiempo.
En otras recetas de mimosa, la naranja se sustituye por otras frutas como la fruta de la pasión, la piña, el melocotón o la frambuesa.
¿Qué combina con la mimosa?
- Panes,
- Quichés,
- Tartas saladas,
- Pescados,
- y quesos más delicados – como la ricota y el cottage.
Receta de Mimosa
Drinque clásico de brunch, combina suco de naranja y espumante. Para una buena mimosa tradicional, dos ingredientes bastan: un espumante helado y un jugo de naranja fresco, recién exprimido.
Preparación: 5 mins
Cuisine: Francia
Course: Drinks
Servings: 1 taza
Calories: 53 kcal
INGREDIENTES
- 75ml de espumoso
- 75ml de jugo de naranja
- trozos de fruta congelada son opcionales
INSTRUCCIONES
1. Ponga el jugo de naranja en la taza alta y cuidadosamente complete con el espumante y las frutas
Ahora, para aquellos que quieran escapar de lo tradicional y conocer una receta diferente de mimosa, tenemos una sugerencia fácil y deliciosa. ¡Compruébalo!
Mimosa de Frambuesa y Limón
La Mimosa es una opción muy popular para brunches, celebraciones matutinas y ocasiones especiales debido a su naturaleza fresca y ligera.
Preparación: 5 minsz
Cuisine: Francia
Course: Drinks
Servings: 4 tazas
INGREDIENTES
- 1 botella de vino espumoso (champán, cava o prosecco), enfriado
- 1 taza de zumo de limón fresco
- 1/2 taza de puré de frambuesa (puedes usar frambuesas frescas o congeladas)
- 1/4 taza de azúcar
- Frambuesas frescas para decorar
- Rodajas finas de limón para decorar
- Hielo (opcional)
INSTRUCCIONES
- En una licuadora, mezcla las frambuesas con el azúcar hasta obtener un puré suave.
- Cuela el puré de frambuesa a través de un colador fino para eliminar las semillas y obtener un líquido suave.
- En una jarra grande, combina el zumo de limón fresco y el puré de frambuesa. Remueve bien para mezclar.
- Para servir, llena las copas hasta la mitad con la mezcla de limón y frambuesa.
- Luego, con cuidado, llena el resto de la copa con el vino espumoso enfriado. Si lo prefieres, puedes añadir hielo a las copas antes de verter la mezcla.
- Decora cada copa con algunas frambuesas frescas y una rodaja fina de limón en el borde.
- Revuelve ligeramente antes de beber para asegurarte de que los sabores estén bien mezclados.
Ahora que ya sabes cómo hacer una deliciosa Mimosa, ¿qué te parece descubrir vinos sorprendentes para preparar esta y otras bebidas?
